《雜談》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 31-03-2022

在路邊擺檔的馬來餐車買了一包北馬吉蘭丹和登嘉樓著名小吃 —— 叻叁（Laksam），以及一包辣死你媽。

東海岸（吉蘭丹 / 登加摟）式的 Laksam 不是 Laksa ，而是將米粉卷切成像豬腸粉般，可以說是道地的馬來豬腸粉。除了粉與 Laksa 不一樣，Laksam 依然是浸在充滿魚肉和椰漿香的醬汁中特別濃鬱。

懂得吃 Laksam 的人，會先將粉卷、生菜和醬汁翻一翻，試一口味道後，可以依據人的口味再拌下辣椒、馬來盞和鹽。

這裡的 Laksam 味道可以多層次，從淡至濃，每一口都有不同的感受。

照片中像菊花的小花叫帝皇烏藍，一種草本植物，會開出很漂亮的小小花。學名：帝皇烏藍（Cosmos caudatus）馬來同胞都叫它 Ulam Raja，是他們愛生吃的一種菜，我也喜歡是因為它有芒果的香氣。

* 帝皇烏藍是菊科秋英屬的一年生或多年生草本植物，原產於墨西哥，傳入東南亞後盛行，是當地著名的藥用植物，富含鈣質和維生素A。開桃紅或黃色花，可製作多種菜餚，也可治療高血壓、壞血病等疾病。

先是這小花的摸樣看上去有點似曾相識，谷哥後看到 Cosmos 這字才恍然大悟。這不就是多年前9月下旬女兒帶我到日本埼玉縣的巾著田去看彼岸花，曼珠沙華（Red Spider Lily）時，在另一邊長滿整片田地的秋櫻，大波斯菊嗎！

只是這帝皇烏藍的體型比日本的大波斯菊小了好多，好多。不懂日本人是否也知道這植物的葉子可以生吃。

曼珠沙華之旅（五） -【大波斯菊/秋櫻田園 Cosmos Bipinnatus】http://sugarbushbell.blogspot.com/2014/11/cosmos-bipinnatus.html

** 大波斯菊又名秋英、波斯菊、秋櫻、苕帚梅、笤帚梅、掃帚梅、帚梅、大春車菊、大春菊、格桑花，是菊科秋英屬的一年生草本植物，原產於墨西哥海拔1600－2800米的高原地區。此植物喜陽怕半陰，耐寒性、耐熱性一般，是廣泛栽培的園藝花卉、切花和乾花材料，適於佈置花境和花壇，也適宜作為背景花卉材料。

把最後一支粟米煎了，這次不用菜油而是用了牛油，果然香多了！

一個不快樂的人很難幫助別人快樂。

一個不積極的人很難讓好運降臨。

只有自己先快樂，才能傳染快樂。

只有自己先積極，別人才更能幫助你。