《2018 東京都尋找藍瓶系列之清澄白河藍瓶咖啡旗艦店 Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa》

地點 ～ 東京都江東區 
時間 ～ 05-12-2018 星期三 下午 1:50分 18°C 涼/熱 （晴）

清澄白河藍瓶咖啡旗艦店 ロースタリー＆カフェ 

Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa

地址：〒135-0023 東京都江東區平野1丁目4−8

第一篇第一家《2018 東京都尋找藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee》始於《清澄白河藍瓶咖啡旗艦店 ロースタリー＆カフェ Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa》

獨棟建築由倉庫改建，最值得朝聖的第一間店鋪

2015年2月06日開幕 / 全國第1間 / 東京第1家 / 1 號店 / 席數 ：47席

開放時間：8:00～19:00

交通：自地下鐵清澄白河站A3出口，步行約15分鐘

前後共寫了14篇，拖了六年之久姍姍來遲的《2018-2019 尋找藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 系列篇》，今天終於要拉開序幕面世了。

藍瓶咖啡館清澄白河店舖的室內設計師是Schemata Architects1234 由長坂常（Jo Nagasaka）創立，他們將原本沒有窗戶的倉庫改造成了一個明亮而現代的咖啡館和烘焙工廠，長坂常非常明智把在二樓中央打開了一個大天窗，讓自然光線照亮整個空間。他們也保留了一些倉庫的原始元素，如水泥牆和木製結構。

開了8年的東京藍瓶第一店還是吸引很多當地日本人和少數的中國人前來，而我應該是唯一的馬來西亞人 。

渡過2018年寒冬去到隔年春暖花開的2019年春季，瘋狂老媽以58嵗高齡在這兩季裏，獨自穿梭在繁華忙碌熱鬧的東京都内各個區域。這回不看庭院，不逛公園，而是興致勃勃找尋那有個小小藍色瓶子標誌的咖啡店。

這次到東京當然要去喝一杯，一嘗 Blue Bottle Coffee 的魅力。

從清澄白河站 A3 出口出來後沿著清澄庭園走到底，再左轉看到木更木橋後，藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffe 清澄白河店就在左手邊不遠處。

《清澄白河尋找藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee》

https://nyonya0719.blogspot.com/2023/12/blue-bottle-coffee.html

離開清澄白河庭園，跟著地鐵站服務員給的圖案往前走，途中再向一位中學生確定方向，約5分鐘後終於看到面朝清澄白河木更木橋 Kisaraki Bridge 的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee。

整棟粉白色建築左角有個藍瓶子的標誌 Logo，在東京也只有澄清白河店和中目黑分店有著同樣的白牆藍瓶子 Logo 建築風。

抵達清澄白河的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 已將近下午二時，清澄白河一帶的街道氣氛甚平靜路人也少，週末或週日人潮也許也不多，況且今天又是工作日更見不到排隊的人潮。安靜的清澄白河適合悠閒地喝著咖啡，到仙台堀川 Sendaibori Rivers 上的木更木橋 Kisaraki Bridge 上散步。

入口左旁是外用區，擺著兩個可當椅子桌子用的四方大木櫃，大門是一整片一整片透明的落地玻璃，站在對面街道都能清楚看完整個光明敞亮的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 室內情況。

店裡十分寬敞，整間店鋪使用倉庫做改裝，牆面用白色打底，

只有前台供餐，用餐空間容納不到30人。

大門右邊是一個巨大呈L型的木製櫃檯和咖啡製作吧台，手沖咖啡區是開放式的，可以毫無阻隔的看到咖啡師幫你手沖咖啡。這裡，有點像是走進工廠的感覺，還可以看到後方的倉庫。

店裡有規劃一區是烘豆工廠，可以直接看到工作人員正在整理豆子、烘豆等。

咖啡機一旁還有另一區週邊商品，讓客人等候咖啡時候順便欣賞它的周邊商品ＸＤ。

店內沒有過多的修飾，大大的透明玻璃可以在外面將店內看得一清二楚，給人舒服安靜之感。

清澄白河店位置雖然稍遠了點卻多了一分閒適感，點心的選擇也比較多。除了咖啡之外，也有提供一些甜點，如：奶酪西紅柿司康餅 Cheese and Tomato Scone (400日元），威化餅Waffle， 柚子鄉村蛋糕 Orange Country Cake（400日元），巧克力粒曲奇 Chocolate Chip Cookie（300日圓），焦糖大理石蛋糕 Caramel Marble Pound Cake（400日圓），番紅花香草曲奇 Saffron & Vanilla Cookie（300日圓），假日巧克力蛋糕 Holiday  Chocolate Cake（380日圓） 。藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 熱銷的周邊商品 — 咖啡隨身杯，包裝咖啡，T-shirt 價錢都不便宜！

要了一塊起司西紅柿司康餅 Cheese and Tomato Scone （400日元），一杯用玻璃長杯盛的冰滴咖啡 Cold Brew （500日元），後來才發覺杯子上沒有印上藍瓶的大藍瓶子標誌，後悔的暗地裡盡罵自己笨死了!

2015年2月6日 Blue Bottle Coffee 選擇在日本的清澄白河開設了自己的第一家海外分店，據說當時引起了不小的轟動，咖啡癡甘願在寒風中排著3、4小時的隊，只為喝一杯小藍瓶咖啡。

*** 2019年10月4日重新開幕

清澄白河1號店在2019年10月4日重新開幕後，原本烘豆工廠改為用餐空間，變得更加寬敞、時尚，座位也增加到47席，櫃檯增設了職人手沖吧台 C BAR ，提供點餐服務，客人可親睹員工現沖現泡咖啡的過程，並改稱為“清澄白河旗艦店”。

（照片摘自網絡）

一個人旅行，做很多決定就變得非常簡單，去，不去，做，不做，就兩回事，完全不需要問別人意見。