藍瓶咖啡是雀巢公司旗下一家連鎖咖啡公司及旗下店舖的名稱，總部位於加利福利亞州奧克蘭市。其特點是專注於單一產地咖啡，並如官方的沖調過程說明所述，以優質的咖啡調製工藝而著名。 —— （摘自維基百科）
（以下資訊摘自網絡）
Blue Bottle 藍瓶咖啡風靡美國舊金山，有咖啡界 APPLE 之稱，2015年二月正式進軍日本 ，在東京清澄白河開了第一間分店後，三月開了南青山店。日本東京都清澄白河 Kiyosumi-shirakawa 的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 是美式咖啡在海外亞洲首家開設的分店，讓日本的咖啡迷過足了癮。
來自矽谷的藍瓶咖啡館他們的選址有以下幾個特色：
1）Blue Bottle 選擇了一些具有歷史和文化價值的建築，如舊工廠、倉庫、教堂等，來作為他們的咖啡館的店鋪。
2）Blue Bottle 著重與當地社區的互動與融合，尊重當地的風俗與習慣，同時也展現自己的品牌理念與風格。
3）Blue Bottle 設計了一些能夠提升咖啡體驗的空間，如天窗、露台、吧台等，讓顧客能夠享受自然光、新鮮空氣和優質服務。
** 藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在東京都 / 京都的分店（編排整理後） :
1）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 清澄白河」
2015年2月06日開幕 / 東京第1家 / 全國第1間 / 席數：47席
2）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 青山表參道」
2015年3月07日開幕 / 東京第2家 / 全國第2間 / 席數 ：80席
2015年3月07日開幕 / 東京第2家 / 全國第2間 / 席數 ：80席
3）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 新宿」
2016年3月25日開幕 / 東京第3家 / 全國第3間 / 席數 ：45席
4）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 六本木」
2016年9月16日開幕 / 東京第4家 / 全國第4間 / 席數 ：27席
2016年9月16日開幕 / 東京第4家 / 全國第4間 / 席數 ：27席
5）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 中目黑」
2016年10月28日開幕 / 東京第5家 / 全國第5間 / 席數 ：8席
6）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 品川」
2016年11月15日開幕 / 東京第6家 / 全國第6間 / 席數 ：27席
7）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 三軒茶屋」
2017年10月27日開幕 / 東京第7家 / 全國第7間 / 席數 ：33席
8）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee ブルーボトルコーヒー京都カフェ」
2018年3月23日開幕 / 京都第1號 / 關西1號店 / 全國第8間 / 席數 ：44席
9）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 目黑」
2018年8月17日開幕 / 東京第8家 / 全國第10間 / 席數 ：19席
10）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 神田萬世橋」
2018年12月7日開幕 / 東京第9家 / 全國第11間 / 席數 ：無（限外帶）
11）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 池袋」
2019年3月22日開幕 / 東京第10家 / 全國第12間
12）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 東京大丸」
2019年4月24日開幕 / 東京第11家 / 全國第13間
13）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 代官山 」
2019年5月01日開幕 / 東京第12家 / 全國第14間
** 藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 代官山已關閉，它是只開6個月的期間限定店。
地址：東京都涉谷區代官山町20-23 TENOHA 代官山
14）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 惠比壽」
2019年7月19日開幕 / 東京第13家 / 全國第15間
15）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 銀座」
2019年8月16日開幕 / 東京第14家 / 全國第16間
16）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 京都六角」
京都第2號店 / 百年自行車老店町家老屋改建
17）「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 京都木屋町」
京都第3號店 / 自百年校舍改建
「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee ブルーボトルコーヒー京都カフェ」京都第1號店
「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 京都六角」京都第2號店
我的咖啡屋珍藏
藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在京都的第三間分店京都木屋町店位於由 1869 年的小學校舍改建的“立誠 GARDEN HULIC 京都”，一個以百年名校立誠小學的校舍為基礎，重新打造的地方藝文生活空間，結合了飯店、商店和圖書館等不同的場所，其中，以校舍為鋼骨建成的飯店「THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC」，在2020年7月21日盛大開幕。
故此「藍瓶咖啡 京都木屋町」店內的設計也參考自改建前的學校，隨處可見的綠色是設計的主題，概念來自校園中綠色的黑板、鉛筆、林蔭道。除咖啡外這裡面提供漬物三明治、淡啤酒等多樣化的菜單。疫情期間，這次特別攜手香港品牌Papery合作推出口罩收納夾，讓消費者能方便收納口罩。
地址：京都市中京區蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
被譽為「咖啡界蘋果」的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 於2020年進軍香港，兩家位於中環，在2021 年12 月16 日灣仔聖弗蘭士街開了第三家新店，據説是全香港佔地最大的藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 旗艦店。
（照片摘自網絡）
藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 官方於2020年8月7日釋出最新情報，表示為了讓咖啡愛好者能隨時體驗到 Blue Bottle Coffee 的產品，攜手三井不動產公司首次打造專屬自動販賣機「Blue Bottle Coffee Quick Stand」座落在東京澀谷，販售多款罐裝咖啡、咖啡豆、咖啡粉與環保杯等產品，給予最方便的即時服務。
藍瓶咖啡自動販賣機 Blue Bottle Coffee Quick Stand Vending Machine
2020年8月7日（金）
地址 ：東京都渋谷區1−9−14
2020年8月7日（金）
地址 ：東京都渋谷區1−9−14
（照片摘自網絡）
一個人旅行，我喜歡找咖啡館，喜歡吃路邊小店。
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