2026年1月31日星期六

《生活紀實（10）泡椒醃鳳爪》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 30-01-2022 星期日 晚上 08:46 晴/雨/陰🌦

今晚是小年夜，早上去菜市買了點燒肉，一包雞腳，又弄《泡椒醃鳳爪》。

這回多煮了一會，比上回軟多了，雞皮彈性不失也更容易咬嚼。泡汁裡加了桔子水，圓蔥，魚露，味道更勝一籌。


一個人的小年夜飯是打包的經濟伊麵 + 菜+ 魚餅，還有打包的咖哩排骨。

今天師奶朋友燜酸辣豬腳，明天早上去拿我的份，今年的除夕晚餐有豬腳吃。

遠方的孩子們今天吃了什麼呢？

在二手攤檔買了一個5零吉的小手袋。


《生活紀實（11）酸辣豬蹄》
地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 31-01-2022 星期一 晚上 09:28 晴🌞

今天是除夕，早上睡到八點才起身，九點才要吃早餐。今天的早餐特別豐富，午餐吃個簡單，晚上才吃點好的，今晚有燜酸辣豬蹄噢！

上午師奶朋友送來酸辣豬蹄，之前要求她將肉與滷汁分開裝盒，那我可以有多點湯汁來加入雞蛋，豆腐或其他的翻鹵，但是她把肉和滷汁裝了一盒，唉，還是算了！

把肉與滷汁分開，煮了3顆雞蛋，先把滷汁重新調味。加入一大匙耗油，一大匙冰糖碎，兩大匙醬油，一大把乾辣椒，數小塊肥燒肉，一小塊燒豬骨，幾片薑，少許冷開水煮沸。

接著把前天買的豬腸加入，滷了20分鐘，加入去殼熟蛋，滷到豬腸熟透。把腸和蛋盛起，加入已滷好的豬蹄熱一熱，也盛起。

這時把一大杯的冷開水，一大匙的白米醋加入滷汁裡調稀，把洗好切好的芻（yì）菜又名芥菜，加入煮到菜變黃變軟，煮成酸菜鍋。試了一下湯汁，嗯，酸辣的口感恰好。

燜酸辣豬蹄一味兩吃，變身成功！


對生活不要過度索取，
每個人都有其額度。 —— 朱德庸

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2026年1月23日星期五

《生活紀實（9）刨木刀》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 23-01-2022 星期日 上午 09:29 晴/雨/陰🌦

在二手貨地攤看到傳統的刨刀，起初看錯了，還以為是用來刨椰絲的。

跟身旁的一位師奶講着這刨刀的用處，眼睛看上前面一個小型電飯鍋大小的保溫鍋（馬幣10零吉），用來燉肉應該很好，想待會才買下。就因為眼看手沒動，給身旁另外一位師奶快手搶去，後悔啊！

但是，還是有拾到寶。

一個水瓶布袋（馬幣1零吉），一個便當保溫袋（馬幣2零吉），以及一個保溫水瓶（馬幣5零吉），之後才發覺三樣東西都是粉紅色的。


每個人的內心，都有幾處不為人知的暗傷，
等待時光去將之復原。 ——《因為懂得所以慈悲：張愛玲的傾城往事》


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2026年1月9日星期五

《紫薇》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 05-01-2022 星期三 晚上 08:12 晴/雨


早上到了公園，抄小徑爬上小丘上面的平台。

在昏暗燈光下見一棵高高瘦瘦，葉子長得不很茂密的喬木，有三朵粉紫色漂亮奇花掉落在它樹底根部。

到搜尋植物網站查了一下，竟然是紫薇。

維基百科
大花紫薇（學名：Lagerstroemia speciosa），又稱洋紫薇，舊名為大葉紫薇，桃金孃目千屈菜科落葉大喬木。 大花紫薇原產於印度、中國及澳洲。現在主要分佈在印度、斯里蘭卡、澳洲、馬來西亞、越南、菲律賓及中國的廣東、廣西、福建。 

大花紫薇在夏季花期可達100天，從紫色、紅色、粉紅色、白色，到混色，花色十分豐富，花量較大；部分品種具有華麗的秋色葉；樹皮剝落後的樹幹光滑，樹形豐富，涵蓋矮生灌木到喬木，高度從2英尺到20英尺不等， 冠幅可達15到25英尺；因此，紫薇屬植物在花園、城市景觀中應用廣泛，尤其在美國南部大受歡迎。


只要是自己決定的人生
就是精采的人生
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2026年1月5日星期一

《泰國新年》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 04–01–2024 星期四 晚上 10:53
吉隆坡 32°C 24/33°C（晴/多雲/雨 🌥 🌨）

早上跟師奶朋友在有冷氣的茶室吃鮮蝦雲吞麵，喝無糖海南咖啡。

我們是第一组進去的客人，前來招待的女員工板著一張酷酷的臉，看起來不開心。師奶朋友對她說要吃鮮蝦雲吞面，她頭不抬，臉不看，話不答，放下點餐夾轉身離開，很沒禮貌。
 
吃完走回菜市，經過一家泰式按摩中心，見幾個泰女在店前擺了張四方桌，桌上滿是各種水果，食物。八卦行前去問了一下，原來兩天前的一月二日（星期二）是泰國人的新年。這還是第一次見識了泰國人拜祭用的供品，簡單得來卻不失隆重，沒華人的滿桌大魚大肉，山珍海味那麼的誇張。

菜市路邊兩個露天賣衣服的攤子，一個賣T-shirt，另一個則賣衣裙。看上一件無領三分袖半透明的上衣，拿起問了在一旁的女攤主，從我身後突然傳來一聲低沉的男人聲 ：衣服是我的。

轉過身來見掛滿衣裙的衣架子後面（就只一個衣架，一排衣服而已），一個穿粗布衣褲年齡約60多歲，跟那些在菜市里買菜賣菜擺攤一樣的大叔男人走出來（之前是站？ 蹲？ 坐？）。

這男人臉上沒點笑容，就像之前在茶室見到的女服務員，今天不知怎麼了都遇見這模样的人。大叔目光帶輕視，態度傲慢（擺路邊攤也那麼不可一世），我問手中單衣的價錢，他愛理不理，口氣冷冷說：我的衣服都是百元以上，簡直是答非所問。

我聽了把衣服掛回架上，輕輕回了句：哦，要百元以上啊 ，說完立刻離開。

過後聽師奶朋友說她也問了一條裙子的價錢，那大叔也說了同樣的話，但師奶朋友繼續再問 ： 一百零一也是百元，沒有個實價嗎？那大叔才說是一百二十零吉，後來師奶朋友也沒買。

一個菜市裡的路邊攤，賣的衣服沒遮沒蓋，沾滿塵埃細菌，也不知道是哪個國家製造的劣品貨，價錢竟比在商場裡有冷氣，有裝修又乾淨的鋪子還貴。

態度這麼傲慢惡劣無禮的人，難怪菜市裡沒人看他的衣服。


沉默是成長的標誌，而成熟的標誌，就是如何沉默。 —— 羅曼羅蘭


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2025年10月31日星期五

《買萬字》

地點～ 馬來西亞吉隆坡
時間～ 01-11-2020 星期日上午9:52 陰/雨


今早約7:15分左右，跟兩位師奶走在去菜市的路上，見到一塊掉落在路旁的車牌。牌子完整無損看起來還挺新的，上面的英文字母與號碼好好的，一個也不缺。

師奶一突然說，不如就丟一點零錢給一個專收地下黑莊萬字票的晨運師奶買彩票，師奶二也贊成，我一時興起跟着'夾份'一起玩。

起初只買馬幣一零吉一來一去（號碼順逆各一次），共兩零吉。但是師奶一說馬幣一零吉太少了（馬幣一零吉若中頭獎是馬幣一千零吉），要買大一點，中了也分多些。最後大家同意每人加注到馬幣兩零吉，共四零吉。

三人在菜市買菜買肉，買完到麵館吃碗咖哩雲吞麵。這時外頭下着雨，雨點忽大忽小的，足足下了半個小時。

在回家路上，三人再次聊起買萬字的事，師奶一不知哪來的風（雨天起頭風），要一再加注買更大一點，而且還要多買一家的萬字（好像是大馬彩和多多莊）。這下三人的賭注提升到馬幣六零吉大馬彩及六零吉多多莊，每人共付十二零吉，翻了好幾倍，賭大了！

吃到這麼老，第三次（應該沒記錯）跟在別人屁股後面買字花，還買那麼大。感覺老了真得越來越勇敢，越來越不怕死了！


時間花在生活細節上，你的幸福感會更厚。

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2025年10月18日星期六

《一篇日記》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 13-10-2021 星期三 晚上 09:30分 晴☀

今天要罵自己講太多（就是說自己的事，不是八別人的），結果被其他三人語言攻擊。告訴（警告）自己，從明天起要做回封鎖之前的自己，多裝聾扮啞，少聽更要少說，避開不必要的麻煩。

退休後的這些年裡（5年），就這兩個月跟三位一起晨運的師奶朋友‘走’的較密。這都是因為之前多位晨運的師奶朋友不是老了，生病了就是拜拜了（去世），從人數多達十人減至目前剩下的四人。以前人多圍著一大一小（合併）的桌子，一起喝茶聊天時，我都選擇不說或少說，張開口只是吃麵喝茶。她們講八卦我都少答理，當然她們也不在乎少一個跟她們一同起哄的人。

現在人少了，四個人坐在一桌就是大眼瞪小眼，你對我，我對你，她們依然是東家長西家短雞婆他人的大小事，我想開避也難。時間久了，發覺自己不知何時（就兩個月內）已變成跟她們有點一樣，愛說話，也開始八八他人的事。

要不是今早在公園裡被她們三人合起来霸凌，我還沒醒覺因自己的改變，讓自己捲入被她們以後（當我不在時）拿來當話題的對象。這都要怪自己話多了，沒把持之前的小心謹慎！

盤算着把一週六日的其中三天，自己到別處晨運，不想跟她們靠的太密，我更喜歡一個人獨處的自在與清靜。

早上帶了三片搽了老同學給的蛋醬kaya麵包當早餐，三位裡面的兩位師奶朋友沒帶也沒叫食物，只喝咖啡。我不好意思讓她們看着我一個人吃三片，結果自己吃了一片，把剩餘兩片給了她們。

她們走後，我到隔壁茶室叫了一碟叉燒雲吞麵加兩粒釀豆卜，留了一半帶走當晚餐。


很懷念在東京旅居的日子，天天為孩子們做做飯，整理家務，心血來潮就一個人去公園看花，去探訪每個古廟古蹟，搭電車，公車到遠離東京市區的郊區，遊山玩水，這才是退休後我要的老年生活。

《巨蟹的原則性很強，你不要妄想去改變巨蟹》
巨蟹天生就會遠離那些人品不好的人，而且會離的遠遠的，不過不是瞧不起對方，而是想要減少一些不必要的麻煩。


時間，不一定能證明許多東西，但一定會看透許多東西。

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《木瓜》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 18–10-2022 星期二 上午 09:45

在組屋旁空地上，見到長得特長的木瓜。

在網路上得到的資料說這類品種的木瓜源自台灣，也有說是越南的品種，用種子種植的長木瓜， 需要2.5年才能結果。 身型比一般的木瓜要長出一倍，長得瘦瘦的。

儘管外型有些特異，但果肉特別清甜多汁，瓜肉的口感不會太軟綿，滑脆好吃。此罕見的木瓜品種沒有太重的‘木瓜味’，吃多了也不會感覺甜膩。


一個人孤單而學會滿足，總比一群人的孤單來的好。

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2025年10月13日星期一

《炒麵》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 13–10-2023 星期五 上午 10:15

中午12點出去走走，吃午餐。到舊商業區那裡的一家餐館，外頭熱坐到餐廳裡面。各種炒飯炒麵，但不賣福建麵。

不吃飯，選了廣府鴛鴦（8零吉），店家的菊花水已加了糖在裡邊，没要飲料。

吃剩一口的炒麵，連湯汁一起撈起送入口中，感覺像咬到一個硬件，還以為是蛋殼。吐出來看了一下，媽呀，竟然是一個5仙的硬幣，幸好沒有一口吞下，不然準被這硬幣啃死！

招手把店主叫來，把盛在湯匙裡的硬幣給他看，只說了 ：你看這面裡的是什麼？我吃完了才發覺（沉在碗底），早看到的話我就不吃了。還有，這錢幣不是我故意放的，做麼這樣粗心大意。

說完拿起相機拍了張照片，沒吵就離開，以後再也不吃這裡的食物。

食物端上來後我就立刻埋單，吃到有錢幣的這餐算自己運氣不好。

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2025年10月6日星期一

《雲吞面》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 06–10–2024 星期日 上午 08:07

多年前，曾經帶姐弟倆到兒子就讀的高校對面茶室吃燒肉雲吞麵。

吃完後在店門前等車子，親眼目睹麵店的外籍員工在店前的溝渠上橫放個圓形藤籃，把水煮後的青菜直接倒在藤籃裡脫水，跟著拿起藍子放在煮麵的台上。

當時對孩子們說，從此以後都不會再到這茶室吃東西，太噁心了！

沒想到過了10多年後，昨天中午我竟然跟一夥人“故地重遊”，一樣吃了燒肉雲吞麵。

當年那個噁心的畫面怎麼忘了？


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2025年10月5日星期日

《鷹嘴豆馬鈴薯香腸燉羽衣甘藍》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 20-09-2023 星期三 晚上 10:16


把水煮鷹嘴豆，馬鈴薯，香腸，小番茄，雞湯，跟川燙過瀝乾水分，切段，蒜片炒香的羽衣甘藍 kale 加少許鹽，水和耗油燜煮片刻即可。


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《蜂鬥菜（蕗 ふき）》

地點 ～ 東京都武藏野市
時間 ～ 12–04–2025 星期六 上午 10:00
武藏小金井绿町22°C 最高22°C 最低12°C（晴時雲）


在吉祥寺一家商店裡見到產自岩手縣遠野市的怪異蔬菜。

Google搜尋 ： 蜂鬥菜（蕗 ふき）
蜂斗菜，款冬，是日本原產獨特的蔬菜食材，從平安時代就開始種植。蜂斗菜的莖部嫩綠細長可食用，是大眾喜愛的食材，在許多日本傳統料理中都有它的身影。
日本愛知縣是蜂斗菜的主要產地，而秋田縣產蜂斗菜的莖部可長達2m，此外還有很多野生品種。自然生長的蜂斗菜的旬期在3月至5月的春季。由於蜂斗菜本身含有一定的毒性成分，因此食用前必須先浸泡。
常見於山坡下或濕地旁的草叢林緣中，屬多年生草本植物。
早春時節花莖（不長葉只開花的莖）率先長出。
這就是「蜂鬥菜的花莖」，它恰到好處的苦味，深受人們歡迎，是知名野菜之一。
時常用來製作天婦羅或涼拌青菜等料理，是人們非常熟悉的一種山產野菜。
其花雌雄異株，雌花為白色，授完粉後，莖迅速長高，種子密佈柔毛，有如蒲公英一般，隨風飄散。
雄花為黃色，花開後旋即枯萎。
莖不在地面向上生長，而是在地下橫向生長。
花謝後長出基生葉。
葉15～30公分，葉柄長達60公分。
葉片可煮湯、炒食
●花期 3月～5月
●株高 　10～25公分（雄株）45公分（雌株）
中文名稱：蜂斗菜                                    
英文名稱：Japanese Sweet Coltsfoot
學名：Petasites japonicus (Sieb. & Zucc.) Maxim.
科名：菊科(Compositae)款冬屬(Petasites)
別名：蜂斗菜，黑南瓜、野飯瓜、野南瓜(浙江)、蛇頭草、水鍾流頭(江西)、毒解草(景德)、蜂斗葉、八角亭、蕗、款冬、款冬蒲公英、和款冬花(日本)
原產地： 中國大陸中北部、西北、東北的江西、江蘇、山東、福建、湖北、四川和陜西等省及韓國、日本、俄羅斯遠東地區；常生於溪流邊、草地或灌叢中，常有栽培。

用途： 
1.綠化、觀賞用：可栽種作為綠化、觀賞植栽用。
2.食用：蜂斗菜是有名的保健蔬菜。
3.藥用：根或全草有清熱解毒，活血化瘀，鎮咳去痰，促進消化，降血壓，預防中風之效。治感冒，支氣管炎，咳嗽，扁桃腺炎，食慾不振，外用治跌打損傷，毒蛇咬傷，癰腫疔毒。花蕾有潤肺，花痰，止咳之效。治支氣管炎，咳嗽。
蜂斗菜全株皆可入藥，是中藥裡止咳化痰、潤肺及促進食慾的藥方之一。但與其他的菊科一樣，蜂斗菜含有的吡咯里西啶生物鹼(英語：pyrrolizidine alkaloids)會導致肝小靜脈閉塞(英語：Hepatic veno-occlusive disease)。中醫學中把本植物與款冬花混淆，因此這兩種植物有相同的別名。根狀莖供藥用，能解毒袪瘀，外敷治跌打損傷、骨折及蛇傷。在日本廣泛栽培作為蔬菜，葉柄和嫩花芽供食用，味美可口。


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位置： 日本东京都武藏野市

《生活紀實（8）野毛孩》

地點 ～ 馬來西亞吉隆坡
時間 ～ 02-10-2023 星期一 上午 09:00

在家門前走廊一棕白色毛孩站在窗口下，對它大聲喝了幾聲不但不離開，還躺下像賓果那樣肚皮向上，好像要我撫摸，要我跟它玩。

對不起，請不要表錯情，老媽我除了孫孫賓果 Bingo 和貝兒 Belle，其他野毛孩一律沒興趣。

拿起掃帚作樣要打它，也不走，照樣躺著。只好用掃帚把它推到梯口，過後又走回來。連推了幾回都趕不走，煩死了，最後用水潑它才肯走開。

隔壁兩家人的門前有兩坨用報紙蓋著的貓屎，會不會是它的傑作？


饒恕並非是原諒，而是放下後，可以好好過自己的新生活。

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2025年9月27日星期六

《2019 東京都尋找藍瓶系列之銀座藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Ginza》

地點 ～ 東京都中央區
時間 ～ 12-11-2019（晴）星期日 下午 2:12

銀座藍瓶咖啡
Blue Bottle Coffee Ginza
地址 ：東京都中央區銀座6丁目10−1 GINZA SIX B2F

12-11-2019 星期日下午，第十三篇第十三家的《東京都尋找藍瓶系列之銀座藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Ginza》
2019年8月16日開幕 / 全國第16間 / 東京第14家 / 14號店 / 席數 : 48
營業時間：
星期一至星期五 ：08:00 - 20:30
星期六，星期日，假日 ：10:30 - 20:30
地点：銀座6丁目10−1 GINZA SIX B2F
交通：
銀座站（東京Metro 銀座線、丸之內線、日比谷線）：​從 A3 出口步行約 2 分鐘抵達 GINZA SIX，由地下通道直通商場地下二樓
東銀座站（東京Metro 日比谷線、都營地鐵淺草線）：​從 A1 出口步行約 3 分鐘，亦透過地下通道直達 GINZA SIX
銀座一丁目站（東京 Metro 有樂町線）：​從 9 號出口步行約 8 分鐘
有樂町站（JR 山手線、京濱東北線）：​從銀座口出口步行約 10 分鐘


從秋葉原JR站到上野轉日比谷線去銀座，由銀座四丁目交差點改扎出站。


A3出口走上地面，往左直走到銀座三丁目。

位於銀座中心的三越和光百貨 WAKO 是銀座著名地標。

右邊對面有家 UNIQLO，GSIX 就在銀座六丁目石牌後面，一家很大的商場。


《銀座藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Ginza》開在銀座6丁目購物中心 GINZA SIX 地下二樓 B2F。



跟着圖示進入，到第二下層(B2)，手扶梯下轉左


旬菜三山店 Syunsai Miyama 前再轉左直走前面盡頭約100米

已經可以見到藍瓶的藍色瓶子標誌了

店內設計一樣是以寬敞，簡單，明亮為主。

大方桌，小圓桌，高腳椅，皮制小沙發。


高腳椅後方是一字長型座椅。

東京都藍瓶咖啡系列篇 Blue Bottle Coffee  ：

05-12-2018 星期三下午，第一篇第一家的《2018 東京都尋找藍瓶系列之清澄白河藍瓶咖啡旗艦店 Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa》

07-12-2018 星期五下午，第二篇第二家的《2018 東京都尋找藍瓶系列之品川藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Shinagawa》

08-12-2018 星期三下午，第三篇第三家的《2018 東京都尋找藍瓶系列之新宿藍瓶咖啡 ブルーボトルコーヒー 新宿 カフェ Blue Bottle Coffee Shinjuku》

18-12-2018 星期二下午，第四篇第四家的《2018 東京都尋找藍瓶系列之青山表參道藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Aoyama Omotesando》

27-12-2018 星期四下午，第五篇第五家的《2018 東京都尋找藍瓶系列之三軒茶屋藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Setagaya》

05-01-2019 星期二下午，第六篇第六家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之中目黑藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Nakameguro》

05-01-2019 星期二下午，第七篇第七家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之六本木藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Roppongi》

07-11-2019 星期四上午，第八篇第八家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之目黑藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Meguro》

07-11-2019 星期四上午，第九篇第九家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之惠比壽藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Ebisu》

07-11-2019 星期四下午，第十篇第十家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之池袋藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Ikebukuro》

12-11-2019 星期日上午，第十一篇第十一家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之東京大丸藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Daimaru Tokyo》

12-11-2019 星期日下午，第十二篇第十二家的《2019 東京都尋找藍瓶系列之神田萬世橋藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee Kanda Manseibashi》


很多事情不要太在意，
人生就像四季變換一樣，
失去的還會得到，
得到的也會失去。—— 朱德庸

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