2022年1月31日星期一

《那些年的年夜饭》

地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 2020年1月25日

老媽的年夜飯 (午餐),太豐富了!
1) 白切雞飯(買的)
2) 新鮮帶子炒山藥甜豆蘿蔔鮮菇
3) 四川菜醬油蒸馬友魚(吃剩的半尾)
4) 山藥蓮藕紅蘿蔔紅棗豬骨湯

晚餐~叉燒包配剩湯

兒子吃的更好 ~ 圍爐哦!

女兒回說 : 除夕夜工作特忙,只能吃便當~

一家三口過個年分三地吃年夜飯,各自精彩,都好。


旅居東京手冊(96) - 《這一年的年夜飯》


《今年的年夜飯》
地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 2022年1月31日 

上午師奶朋友送來酸辣豬蹄,把肉與滷汁分開,煮了3粒雞蛋,先把滷汁重新調味。加入一大匙耗油,一大匙冰糖碎,兩大匙醬油,一大把乾辣椒,數小塊肥燒肉,一小塊燒豬骨,幾片姜,少許冷開水煮沸。接著把前天買的豬腸加入,鹵了20分鐘,加入去殼熟雞蛋,鹵到豬腸熟透,盛起。

把一大杯的冷開水,一大匙的白米醋加入滷汁裡調稀,把洗好切好的刈(yì)菜又名芥菜,加入煮到菜變軟變黃,煮成酸辣菜鍋。

燜酸辣豬蹄一味兩吃,變身成功!


生活裡,有很多轉瞬即逝,像在車站的告別,剛剛還相互擁抱,轉眼已各自天涯。

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