2024年2月20日星期二

《五椏果》

地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 20-02-2023 星期一 上午 10:28 晴/雨


公園裡兩個緬甸人對著一棵灌木指指點點,其中一人爬上去採了一些翠綠色,如雞蛋大的果子。好奇走前去問了一下, 原來這果子是緬甸人的鄉下菜餚,可作瓜菜食用。


做法是剝下果實的萼片,熱水中煮一下撈起,像馬來人吃沙拉 ulam 那樣沾三巴辣椒(sambal belacan)吃;還說這果實在緬甸長的如藤球那麼大顆一粒, 而中心部分嫩嫩帶微酸的果肉是最好吃的。

五椏果(學名:Dillenia suffruticosa (Griff.) Martelli,英語:elephant apple、Indian dillenia):是一種高大的灌木到灌木狀的樹,高6-10米,花單生於枝頂葉腋內, 花梗粗壯,被毛;萼片5個,肥厚肉質,近於圓形。 果實圓球形,不裂開,宿存萼片肥厚,稍增大;種子壓扁,邊緣有毛。 花期4-5月。 果期10-12月。

第倫桃,別稱擬琵琶,為第倫桃科第倫桃屬植物。 果肉含有黏液果膠帶酸味,可製酸味飲料、果汁或果醬。 在印度,第倫桃果實的萼片可作蔬菜食用;在馬來西亞,其果實可加入咖哩,果肉則用於洗髮。 果肉亦有止咳、解熱之效;葉及樹皮可作收斂劑,葉的汁液可治禿頭,樹皮可治鵝口瘡。 第倫桃的葉因與枇杷葉相似,故而有擬枇杷的別稱。 《維基百科》


每天以最小的物質需求過清淡生活,交清淡朋友,餘出來的,都是歡喜和珍貴,計較成了一種奢侈。

没有评论:

发表评论