2025年10月13日星期一

《炒麵》

地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 13–10-2023 星期五 上午 10:15

中午12點出去走走,吃午餐。到舊商業區那裡的一家餐館,外頭熱坐到餐廳裡面。各種炒飯炒麵,但不賣福建麵。

不吃飯,選了廣府鴛鴦(8零吉),店家的菊花水已加了糖在裡邊,没要飲料。

吃剩一口的炒麵,連湯汁一起撈起送入口中,感覺像咬到一個硬件,還以為是蛋殼。吐出來看了一下,媽呀,竟然是一個5仙的硬幣,幸好沒有一口吞下,不然準被這硬幣啃死!

招手把店主叫來,把盛在湯匙裡的硬幣給他看,只說了 :你看這面裡的是什麼?我吃完了才發覺(沉在碗底),早看到的話我就不吃了。還有,這錢幣不是我故意放的,做麼這樣粗心大意。

說完拿起相機拍了張照片,沒吵就離開,以後再也不吃這裡的食物。

食物端上來後我就立刻埋單,吃到有錢幣的這餐算自己運氣不好。

2025年10月6日星期一

《雲吞面》

地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 06–10–2024 星期日 上午 08:07

多年前,曾經帶姐弟倆到兒子就讀的高校對面茶室吃燒肉雲吞麵。

吃完後在店門前等車子,親眼目睹麵店的外籍員工在店前的溝渠上橫放個圓形藤籃,把水煮後的青菜直接倒在藤籃裡脫水,跟著拿起藍子放在煮麵的台上。

當時對孩子們說,從此以後都不會再到這茶室吃東西,太噁心了!

沒想到過了10多年後,昨天中午我竟然跟一夥人“故地重遊”,一樣吃了燒肉雲吞麵。

當年那個噁心的畫面怎麼忘了?


2025年10月5日星期日

《鷹嘴豆馬鈴薯香腸燉羽衣甘藍》

地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 20-09-2023 星期三 晚上 10:16


把水煮鷹嘴豆,馬鈴薯,香腸,小番茄,雞湯,跟川燙過瀝乾水分,切段,蒜片炒香的羽衣甘藍 kale 加少許鹽,水和耗油燜煮片刻即可。


《蜂鬥菜(蕗 ふき)》

地點 ~ 東京都武藏野市
時間 ~ 12–04–2025 星期六 上午 10:00
武藏小金井绿町22°C 最高22°C 最低12°C(晴時雲


在吉祥寺一家商店裡見到產自岩手縣遠野市的怪異蔬菜。

Google搜尋 : 蜂鬥菜(蕗 ふき)
蜂斗菜,款冬,是日本原產獨特的蔬菜食材,從平安時代就開始種植。蜂斗菜的莖部嫩綠細長可食用,是大眾喜愛的食材,在許多日本傳統料理中都有它的身影。
日本愛知縣是蜂斗菜的主要產地,而秋田縣產蜂斗菜的莖部可長達2m,此外還有很多野生品種。自然生長的蜂斗菜的旬期在3月至5月的春季。由於蜂斗菜本身含有一定的毒性成分,因此食用前必須先浸泡。
常見於山坡下或濕地旁的草叢林緣中,屬多年生草本植物。
早春時節花莖(不長葉只開花的莖)率先長出。
這就是「蜂鬥菜的花莖」,它恰到好處的苦味,深受人們歡迎,是知名野菜之一。
時常用來製作天婦羅或涼拌青菜等料理,是人們非常熟悉的一種山產野菜。
其花雌雄異株,雌花為白色,授完粉後,莖迅速長高,種子密佈柔毛,有如蒲公英一般,隨風飄散。
雄花為黃色,花開後旋即枯萎。
莖不在地面向上生長,而是在地下橫向生長。
花謝後長出基生葉。
葉15~30公分,葉柄長達60公分。
葉片可煮湯、炒食
●花期 3月~5月
●株高  10~25公分(雄株)45公分(雌株)
中文名稱:蜂斗菜                                    
英文名稱:Japanese Sweet Coltsfoot
學名:Petasites japonicus (Sieb. & Zucc.) Maxim.
科名:菊科(Compositae)款冬屬(Petasites)
別名:蜂斗菜,黑南瓜、野飯瓜、野南瓜(浙江)、蛇頭草、水鍾流頭(江西)、毒解草(景德)、蜂斗葉、八角亭、蕗、款冬、款冬蒲公英、和款冬花(日本)
原產地: 中國大陸中北部、西北、東北的江西、江蘇、山東、福建、湖北、四川和陜西等省及韓國、日本、俄羅斯遠東地區;常生於溪流邊、草地或灌叢中,常有栽培。

用途: 
1.綠化、觀賞用:可栽種作為綠化、觀賞植栽用。
2.食用:蜂斗菜是有名的保健蔬菜。
3.藥用:根或全草有清熱解毒,活血化瘀,鎮咳去痰,促進消化,降血壓,預防中風之效。治感冒,支氣管炎,咳嗽,扁桃腺炎,食慾不振,外用治跌打損傷,毒蛇咬傷,癰腫疔毒。花蕾有潤肺,花痰,止咳之效。治支氣管炎,咳嗽。
蜂斗菜全株皆可入藥,是中藥裡止咳化痰、潤肺及促進食慾的藥方之一。但與其他的菊科一樣,蜂斗菜含有的吡咯里西啶生物鹼(英語:pyrrolizidine alkaloids)會導致肝小靜脈閉塞(英語:Hepatic veno-occlusive disease)。中醫學中把本植物與款冬花混淆,因此這兩種植物有相同的別名。根狀莖供藥用,能解毒袪瘀,外敷治跌打損傷、骨折及蛇傷。在日本廣泛栽培作為蔬菜,葉柄和嫩花芽供食用,味美可口。


《生活紀實(8)野毛孩》

地點 ~ 馬來西亞吉隆坡
時間 ~ 02-10-2023 星期一 上午 09:00

在家門前走廊一棕白色毛孩站在窗口下,對它大聲喝了幾聲不但不離開,還躺下像賓果那樣肚皮向上,好像要我撫摸,要我跟它玩。

對不起,請不要表錯情,老媽我除了孫孫賓果 Bingo 和貝兒 Belle,其他野毛孩一律沒興趣。

拿起掃帚作樣要打它,也不走,照樣躺著。只好用掃帚把它推到梯口,過後又走回來。連推了幾回都趕不走,煩死了,最後用水潑它才肯走開。

隔壁兩家人的門前有兩坨用報紙蓋著的貓屎,會不會是它的傑作?


饒恕並非是原諒,而是放下後,可以好好過自己的新生活。