《吃在手延べうどん 水山 エキュート Suizan Noodle Udon Restaurant》

地點 ～ 東京都港區高輪
時間 ～ 11-11-2019 星期日 下午 16:01（晴）

手延べうどん 水山 エキュート品川サウス店  

Suizan Noodle Udon Restaurant

地址 ：〒108-0074 東京都港區高輪3丁目26−27ecute 品川サウス內

位於品川站內，ecute 品川南的一家很好吃的烏冬麵店。

交通 ～ 從JR品川站內的品川站 72m

座位數：20個座位

（大部分是吧台座位，有的還配有桌椅。）

全席禁煙

營業時間 ：

【週一至週六】：07:00 - 23:00

【週日/節假日】： 08:00 - 22:00

秋日限定加了黑醋的烏冬麵 —— 《黑醋紅燒烏冬麵》。

《黑醋紅燒烏冬麵》麵條的形狀（扁平寬闊）及口感順滑有嚼勁，很像我們馬來西亞的淋麵，比我預想的還要好吃。

這碗勾了芡的湯汁裡面加了大量的蔬菜和蓬鬆的蛋花，還放了一些海鮮如：蝦仁，魷魚，扇貝等，味道特別鮮美，好好吃。

濃湯裡感覺不到有油脂，喝起來清爽不油膩，整體的搭配很好，算是多認識了一種日本的麵食。

這麵跟常吃的豚骨湯頭日本拉麵那種濃鬱很不同。這滿是蔬菜加了黑醋和辣油，酸酸辣辣口感的濃湯麵，給我的感覺像吃著中式的酸辣湯或魚翅羹。

《又吃手延べうどん 水山 エキュート Suizan Noodle Udon Restaurant》

時間 ～ 18-11-2019 星期日 下午 16:01（晴）

一星期後，從女兒在阿佐ヶ谷 Asagaya 的家回兒子在川崎大師的住家，到了川崎站轉公車前，因念念不忘《黑醋紅燒烏冬麵》的美味，又去了一次手延べうどん 水山 エキュート Suizan Noodle Udon Restaurant。

這次不吃《黑醋紅燒烏冬麵》，而是要了一碗生薑肉烏冬麵。

結果是，無論賣相，配料和口感，《黑醋紅燒烏冬麵》都遠遠超越生薑肉烏冬麵。

任何事都不要太複雜、不浪費錢，生活更輕鬆。